طريقة عمل البان كيك بالجبن الريكوتا

المقادير

• 6 بيضات
• 1 كوب جبن ريكوتا
• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الجبن الريكوتا و البيض و الدقيق و الزبدة و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
2. اضيفي البيكنج بودر و الملح و الفانيليا الى مزيج الدقيق و قلبي مرة اخرى.
3. ضعي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي 1/4 كوب من مزيج الدقيق و الجبن في المقلاة و اتركيها لتتحمر قليلا ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتتحمر.
4. كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية المزيج حتى الإنتهاء من الكمية.
5. قدمي البان كيك بالجبن الريكوتا كوجبة إفطار خفيفة.