250
البسبوسة بالبوظة
بسبوسة بالبوظة وهي من اشهر انواع الحلويات التركية ويتميز طبق البسبوسة بالبوظة بتباين النكهات بين البسبوسة الساخنة والبوظة الباردة فهو مزيج من النكهات المختلفة غير ان شكله وطعمها وطريقة تقديمه رائعة وخاصة في ايام الصيف الحار واليكم المقادير
مدة التحضير: 2 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 17 دقائق
المقادير
- 1 كوب سميد
- 1كوب سكر
- 1 كوب حليب
- ½ كوب ماء
- ½ كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب بوظة
- للتزيين :
- 3 ملاعق كبيرة فستق ناعم
طريقة التحضير
- – نضع كمية الزبدة في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب
- – نضيف السميد الناعم الى الزبدة ونقلبها الى ان يشقر السميد
- – نضيف السكر ونقلبهم ثم نضيف كمية الماء ونستمر بالتحريك
- – نضيف الحليب والفانيليا الى السميد والسكر ونستمر بالتحريك الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
- – في وعاء صغير نضع كمية من العجينة وننشأ حفرة كبيرة ونضع البوظا ونرصها جيدا ثم براحت اليد ناخذ كرة من العجينة ونجعلها مستوية ونضعها فوق البوظا ونحاول رصها جيدا
- – نقلب الوعاء في طبق فتتشكل لدينا نصف كرة بالبسبوسة نزينها بالفستق وتصبح جاهزة للتقديم
نصيحة
طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد
Source: Tareekaa.com