64
البطاطا البوريه
البطاطا البوريه هي عبارة عن بطاطا مهروسة تقدم كطبق مقبلات ويمكن اضافة عدة نكهات لهذه الوصفة وهي تتكون من البطاطا المهروسة والحليب والزبدة والثوم كما يمكن تحضيرها بالفرن ويمكن عمل البطاطا المهروسة باللحم المفروم والبشاميل ووصفات متعددة منها كما انها غنية بالفوائد الصحية لجسم الانسان لاحتواء البطاطا على البروتين والنشويات ولكن الافراط في تناولها يسبب السمنة ومشاكل صحية اخرى.
مقادير عمل البطاطا البوريه:
١ كيلو بطاطا
٥ ملاعق من الزبدة
ملح / فلفل
١/٤ كأس من الحليب
بودرة الثوم.
طريقة تحضيرالبطاطا البوريه:
١-تسلق البطاطا لمدة ٣٠ دقيقة او أكثر حتى تستوي البطاطا ثم تقشر .
٢- تهرس البطاطا جيدا حتى تصبح ناعمة .
٣- يضاف الحليب وتقلب
٤-تضاف الزبدة وتقلب
٥-يضاف الملح والفلفل
٦- تضاف بودرة الثوم حسب الرغبة .
وتقدم ساخنة مع الخضار المسلوقة كالبروكولي او الكوسا المسلوقة
طريقة عمل البطاطا بوريه الملونة
Source: Tareekaa.com