252
البطاطا المكسيكية بالفرن
البطاطا المكسيكية بالفرن من الوصفات الشهية والمشبعة بمكونات ومذاق مكسيكي رائع عبارة عن أصابع بطاطا مشوية بالفرن مع لحم مقدد وجبنة شيدر وموزاريلا .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- كيلو بطاطا مقطعة أصابع
- ملعقتين زيت زيتون
- ربع كوب بصل أخضر مفروم
- ملعقتين مخلل فليفلة مفروم
- كوب جبنة مخلوطة شيدر وموزاريلا
- قطع لحم بقري مقدد
- زيت نباتي
- توابل ملعقة من كل نوع:
- ملح
- بابريكا
- كمون
- بصل وثوم بودرة
- فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
- نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونشوّح اللحم المقدد لبضعة دقائق ونضعه جانباً .
- في وعاء نضع البطاطا وفوقها الملح والتوابل التي ذكرناها سابقاً وملعقتين زيت زيتون ونخلطهم جيداً .
- ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا وينضجوا لنصف ساعة .
- بعد مضي الوقت ننقل البطاطا بعد أن نضجت الى طبق التقديم نضع فوقها بصل أخضر ومخلل فليفلة نوزعهم جيداً ثم نرش خليط الشيدر والموزاريلا ثم نوزع شرائح اللحم المقدد .
- ثم ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة وتتحمر وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com