29
البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
طبق البطاطس المهروسة بالثوم من الاطباق سريعة التحضير و المناسبة للحمية الصحية ، انه طبق غني بالكربوهيدرات و الالياف التي تساعد على الهضم ، يتكون من الطاطس و الثوم و بعض التوابل و اهم مكون و هو زيت الزيتون .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- رشة فلفل
- ملح حسب الحاجة
- عصير نصف ليمونة
- 3 سن ثوم مهروس جيداً
- 4 ملاعق زيت زيتون
- بقدونس مفروم ناعم
- 2 ملعقة طحينة للتزيين
طريقة التحضير
- نهرس البطاطس المسلوقة جيداً بعد تقشيرها .
- نخلط الثوم ، الكمون ،الملح ، الزيت ، الليمون و نضعهم فوق البطاطس و نخلط جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة .
- نضع العجينة في طبق التقديم و نزينها بالبقدونس و الطحينة و ننثر الفلفل على الوجه و القليل من زيت الزيتون و يصبح طبقنا جاهز للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com