طريقة عمل البيض المقلي مع البطاطس

المقادير

• حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 3 بيضات
• بهارات وملح
• بقدونس
• زيت

خطوات التحضير

1.  أحضري قطعة بطاطس متوسطة الحجم وابشريها بالمبشرة الخشنة .
2. ثم احضري مقلاة تيفال وضعي فيها قليل من الزيت ثم اقلي البطاطس حوالي عشر دقائق على نار متوسطة .
3. ثم اضيفي فوقها حوالي ثلاث بيضات مخفوقة جيدا مع إضافة البهار والملح وصبيها فوق البطاطس وحوالي خمس دقائق يكون الوجه الأسفل قد نضج فاقلبي الوجه للأسفل بواسطة طبق آخر .
4. وانتظري حتى يستوي من أسفله ثم قدميه في طبق وقطعيه مثلثات كالبيتزا وزينيه بالبقدونس وقدميه .