طريقة عمل حمص بالبقدونس والطحينة

المقادير

• 2 علبة حمص
•  3 فصوص من الثوم
•  3/2 كوب ماء
•  3/2 كوب طحينة
•  3-5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
•  ملعقة صغيرة ملح

للبقدونس :

• كوب من أوراق البقدونس
•  2/1 كوب زيت زيتون
•  ملح
•  فلفل
•  صنوبر محمص

خطوات التحضير

1. في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( الحمص ، الثوم ، الماء ، الطحينة ، عصير الليمون ، ملح ) اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة .
2. ضعي خليط الحمص في طبق التقديم .
3. في وعاء الخلاط الكهربائي أضيفي أوراق البقدونس .
4. ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجيا ، استمري في الخلط حتى تصبح ناعمة .
5. صبي خليط زيت الزيتون والبقدونس على سطح الحمص و زيني الطبق بالصنوبر المحمص .
6. وقدميه .