37
الثومية السورى الاصلية
الثومية السورى الاصلية ، تعتبر من أساسيات الأكل السوري، لا يمكن تحضير ساندوتشات الشاورما أو فتة الشاورما وغيرها من الأكلات بدون الثومية، كما تقدم بجانب بعض الأكلات المصرية كنوع من السلطات.
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 3 ملاعق نشا مذابة في نصف كوب ماء
- 8 فصوص ثوم مفروم
- فنجان صغير زيت نباتي
- 2 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ملح حسب الرغبة
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- في وعاء على النار ضعي النشا المذابة في الماء.
- قلبيها واتركيها على النار حتى تتماسك وتصبح قطعة واحدة.
- ضعي باقي المكونات ماعدا الزيت في الخلاط واخفقي جيداً.
- ضعي النشا المطبوخة واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الزيت واخفقي جيداً.
- قدميها مع الشاورما والبطاطس.
Source: Tareekaa.com