27
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
كيلو سبانخ أو خبيزة
3 ملاعق باميـا ناشفه مطحونه
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ( كربوناتو )
بصلتان مفريتان
ملح وفلفل
حزمتان من الكزبرة الخضراء والشـبت
ملعقة شـطة
3 كـوب ماء
مكعبين من مرقه الدجاج
خطوات التحضير
الجاكود النوبي أكلة شبيهة بالملوخية ومشهورة في بلاد النوبى وتؤكل مع الخبز الناشف
طريقة تحضير الجاكود النوبي
- تقطـع جميع الخضروات صـغيرا وتغسـل جيدا عده مرات .
- يـدعك البصل بالملح والفلفل ويصب فى الماء المغلـى .
- عند نضج البصل تهـدأ حراره النار وتوضع الخضروات وكذلك البيكربونات.
- يراعى عدم تغطيه الأنـاء حتى لا يفـور خلاصه الخضروات .
- عند نضـج الخضروات تفرك بالمفراك الخشبى ويصب تدريجيا البامية الناشفه أثناء الفرك .
- و تفتت فيـه مكعبى مرقه الدجاج والملح والفلفل والشــطة .
- يعـاد الإناء إلى النار الهادئة مـده 10 دقائق .
اقتراحات الجاكود النوبي
يقدم ساخنا مع اﻷرز والخبز
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com