Home » طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي

طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي

by هدى
الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي والخلطة السرية لنفس المذاق المميز وكل ذلك لتحضريه في البيت بكل سهولة ومذاق رائع وقرمشة لا تقاوم .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 25 دقائق

المقادير
  • ½ كيلو جمبري
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة شطة (هريسة حارة)
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • زيت للقلي
  • لتحضير الطبقة المقرمشة:
  • طحين
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
  1. نضع الجمبري في وعاء ونضيف عليه الثوم المهروس والبودرة والشطة والملح والكمون وعصير الليمون .
  2. نحرك الجمبري مع التوابل حتى تتوزع جيداً ثم نغطيه ونضعه في البراد ساعة ليمتص النكهات .
  3. نخلط في وعاء مكونات الطبقة المقرمشة ونضع ملعقتين منه مع القليل من الماء فوق الجمبري ونحرك .
  4. بعدها نخرج قطع الجمبري من المزيج السائل ونغطيها بخليط الطحين ثم نعيدها للمزيج ثم بالطحين .
  5. نحمي زيت القلي ونضع به رشة كركم وقطع الجمبري حتى تصبح ذهبية ومقرمشة نصفيها ونقدمها .

 

[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/HXKwesFojzw” width=”853″ height=”480″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More