33
مجموع الوقت
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
/
3 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
حمّص كوب ونصف
-
بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
-
ثوم مفروم – 5 فصوص
-
ليمون حامض معصور – 2
-
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
-
ملح – بحسب الرغبة
-
كمون – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إنقعي حبات الحمص بالماء والبايكنغ صودا لليلة كاملة.
2- في قدر على نار متوسطة ضعي الحمّص واغمريه بالماء واتركيه حتى ينضج.
3- في وعاء امزجي الثوم، الليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ونكهي بالملح والكمون.
4- أضيفي الحمّص و كوب من ماء السلق على مزبج الليمون الحامض.
5- اخلطي المكونات حتى تتداخل.
6- اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني به سفرتك.
Source: Atyabtabkha.com