117
طريقة عمل الخرشوف
طريقة عمل الخرشوف سهلة و سريعة على شكل سندويشات شهية باستخدام خبز التوست مع حشوة الخرشوف والسبانخ، الممزوجة بعدة أنواع من الجبنة الكريم والموزريلا والعادية .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 كيلو سبانخ
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ½ من الجبنة الكريم
- ¼ كوب من الجبن العادي
- 8 شرائح من خبز التوست
- ¼ كوب من جبن الموزاريلا
- ½ كيلو قلوب الخرشوف
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير
- ضعي قلوب الخرشوف مع الملح في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم صفّي الماء وقطعي القلوب لمكعبات صغيرة
- ضعي السبانخ في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم صفّي الماء وضعي السبانخ جانباً حتى تبرد
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة بمقلاة غير لاصقة، وأضيفي السبانخ ليطهى مع التحريك ويذبل بشكل أكثر لحوالي 3-4 دقائق
- انقلي السبانخ إلى وعاء مناسب وأضيفي قطع الخرشوف والجبنة الكريم والجبن العادي بعد تقطيعيه لمكعبات، ونحرك قليلاً ثم نضيف مبشور الموزاريلا
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة، ثم ندهن نصف ملعقة زبدة على أحد جوانب خبز التوست، ونحمص 3-4 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبياً بنياً، ثم نتركها 2-3 دقيقة لتبرد
- نضع حشوة الخرشوف داخل كل قطعتين من خبز التوست المحمص، ونقدمها والحشوة بداخلها دافئة
3.5.3226
Source: Tareekaa.com