41
الخضار باللحمة المفرومة
الخضار باللحمة المفرومة ، تحتوي وصفة اللحم والخضار على البصل والفليفلة والكوسا والهليون واللحم البقري المفروم وتكون هذه الوصفة جاهزة بغضون نصف ساعة فقط فهي شهية وسهلة التحضير .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 1 فص ثوم
- ½ كوب بصل
- ½ كوب فليفلة حمراء
- 1 حبة كوسا متوسطة الحجم
- ½ رطل هليون مقطع
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ¼ كوب صلصة طماطم
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
- بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- نحمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . نضيف اللحم المفروم والثوم ونحرك باستخدام ملعقة خشبية من حين لآخر لمدة 7 دقائق ثم نضعه جانباً .
- نضع في المقلاة كلاً من البصل والفليفلة ونحرك لمدة 3-4 دقائق ويمكن إضافة زيت للمقلاة . نضع بعدها الكوسا والهليون ونحرك لمدة 3-5 دقائق، ثم نعيد اللحم إلى المقلاة ونحرك جميع المكونات حتى تختلط جيداً .
- نضيف إلى المكونات كلاً من الخردل وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة دقيقتين .
- نضع اللحم والخضار في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وجبنة الفيتا .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com