46
الدجاج بالبروكلي بالفرن
الدجاج بالبروكلي بالفرن ، و يشير تعبير الماهوغاني إلى خليط من صوص الصويا والعسل والذي يمنح غلاز الوصفة لوناً غنياً ونكهة كراميلية. طبق من أفخاذ الدجاج المحمصة في الفرن مع زهرات البروكلي الصحية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ـ 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- ـ 2 ملعقة كبيرة من العسل
- ـ 2 فص ثوم
- ـ 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مقشر ومبشور
- ـ 750غ من افخاذ الدجاج
- ـ 1 باقة من البصل الأخضر
- ـ 450غ من زهرات البروكلي
- ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- ـ 3 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- افرشي 2 صينية مخددة بورق القصدير.
- في وعاء كبير، اخلطي صوص الصويا، العسل، الثوم والزنجبيل. ضعي أفخاذ الدجاج والبصل الأخضر، وحركيهم ليتغطوا بالصوص.
- رتبي البصل الأخضر والدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأعلى على إحدى الصينيتين، وفي الصينية الأخرى حركي البروكلي مع الزيت النباتي والملح، ورتبيهم في طبقة واحدة.
- حمصي الدجاج والبروكلي في فرن درجة حرارته 225 C لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح البروكلي طرياً.
Source: Tareekaa.com