طريقة عمل الصمون في المنزل

1- في وعاء ضعي الماء، ذوبي الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والماء.
3- ادعكي العجينة مع تغميس يديك بالقليل من الماء لجمع العجينة.
4- غطي العجينة وأتركيها مدة 40 دقيقة لتختمر.
5- افرشي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح غير لاصقة.
6- قطعي العجينة الى 8 قطع متساوية، كوريها وضعيها جانباً.
7- شكلي كرات العجين على شكل أسطواني وضعيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
8- غطي العجين واتـركيها مدة 20 دقيقة ليتضاعف حجمها.
9- بواسطة سكين، أحدثي شق على طول كل قطعة عجين.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.