1- في وعاء محضر الطعام ضعي الحمّص، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، البصل المفروم، الثوم المفروم والبقسماط. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- اسكبي المزيج في وعاء ثم أضيفي البايكنغ باودر ونكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود. 4- أخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل. 5- أضيفي البيض على الخليط وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 6- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 7- في قدر على النار حمي زيت غزير وقلي فيه كرات الفلافل حتى تتحمر. 8- صفي الفلافل في طبق ثم قدميها على سفرتك.
