طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

المقادير

• 4 حبات بيضات
• 1 كوب فول مدمس
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) سمن
• 1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) بقدونس مفروم
• 1 معلقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• نصف معلقة (ملعقة شاي) صغيرة كمون
• رشة شطة “أختياري”
• عصير حبة ليمونة واحدة

طريقة عمل فول إسكندراني

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه البيض ونغطي  البيض بالماء
2. نضع وعاء البيض على نار مرتفعة حتى يغلي الماء
3. نخفض النار ونترك الوعاء على النار لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى يتم سلق البيض
4. ثم نرفع البيض من ماء السلق ونتركه حتى يبرد
5. نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ونتركها على النار يسيح السمن
6. نضيف الثوم للسمن ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه أصفر
7. نضيف الفول المدمس للمقلاة ثم نتبله الملح، والكمون، ونضيف أيضًا عصير الليمون ونقلب حتى تختلط كل المكونات
8. نقوم بتقشير البيض المسلوق، وتقطيعه إلى أرباع.
9. نحضر طبق التقديم ونضع فيه الفول ثم نضع على الوجه قطع البيض
10. نزين الفول المدمس بالبيض بالبقدونس المفروم ثم نقدمه

• وصفة مشايهة:طريقة عمل فول بالسجق

سر نجاح تحضير الفول المدمس بالبيض  :

• حتى يخرج البيض صلب عند السلق يجب أن ترك البيض في الماء المغلي على الأقل لمدة 5 دقائق

فوائد الفول المدمس بالبيض المسلوق:

• تناول  الفول المدمس بالبيض المسلوق يساعد على تعزيز صحة العين
•  الفول المدمس بالبيض المسلوق يساعد على مقاومة اجهاد الجسم
• تحتوي وصفة  الفول المدمس بالبيض المسلوق على 397 سعر حراري

 قد يعجبك:10 طرق مختلفة للفول في رمضان