طريقة عمل القشطة المطبوخة

القشطة المطبوخة

القشطة المطبوخة هي من العناصر الأساسية التي يجب أن تتواجد في المطبخ وخاصة في تحضير الحلويات، فيمكن استعمالها كحشوة لعمل الكنافة والقطايف وسلطات الفواكه وغيرها من انواع الحلويات الشهية ، اليكم هذه الطريقة لتحضير قشطة المطبوخة لذيذة منزلياً .

مقادير القشطة المطبوخة

2كوب سكر ناعم

6أكواب حليب سائل

نصف كوب نشاء

2ملعقة كبيرة ماء الورد

1ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

1-نضع 5 أكواب من الحليب في قدر على النار على درجة الغليان ونضيف السكر ونخفق حتى يذوب.

2-نضيف النشاء الى كوب الحليب الباقي على البارد ونخفق ليذوب.

3-نضيف النشاء المذاب بالحليب البارد الى الحليب الموجود على النار ونحرك بملعقة خشبية على نار متوسطة ليتماسك النشاء ويصبح لزج

4-نضيف ماء الورد وماء الزهر ونخفق جيدا ليتوزع في القشطة.

5-يجب خفق المزيج جيدا لئلا تتجمع حبيبات النشاء غير المذابة .

طريقة عمل الدونات