طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي

المقادير

• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 1 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
• رشة ملح
• زيت نباتي
• 1 كوب جبن رومي مبشور
• 1 كوب جبن موزاريلا
•  ثمرة طماطم
• ثمرة فلفل أخضر

خطوات التحضير

1. ضعي البيض مع الملح و الدقيق و الحليب و اخفقي جيدا.
2. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
3. ضعي مقدار مغرفة من الخليط و وزعيها على المقلاة.
4. اتركي الخليط 30 ثانية ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة.
5. كررى الخطوة السابقة مع باقي كمية الخليط.
6. قومي بتقطيع الفلفل و الطماطم قطع صغيرة.
7. في طبق كبير الحجم ضعي الجبن الرومى مع جبن الموزاريلا ثم اضيفي قطع الطماطم و الفلفل و قلبي الخليط.
8. قومي بحشو الكريب بمقدار مناسب من مزيج الجبن الرومى مع جبن الموزاريلا ثم قومي بلف الكريب.
9. ضعي الكريب مرة اخرى في المقلاة لثوان قليلة حتى يذوب الجبن.