طريقة عمل الكيك باللبن

‘);
}

كيك اللبن بالليمون

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• كوب من اللبن الكامل الدسم.
• كوب وثلث من السكر، مقسّمة.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من برش قشر الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

• جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وجهّز صينية خبز مستطيلة وضع فيها ورقة زبدة وادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
• انخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
• اخلط اللبن مع السكر والبيض وبرش قشر الليمون والفانيلا في وعاء آخر.
• أضف المكوّنات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض.
• أضف الزيت واخلطه جيداً وتأكد من تجانس المكوّنات جيداً.
• صب الخليط في صينية الخبز وضعها في الفرن مدّة خمسين دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.
• ضع عصير الليمون والسكر في قدر على النار واتركه حتى يذوب السكر ويصبح لون الخليط شفافاً.
• صب التغليفة على الكيك بعد أن تبرد تماماً.