Home » طريقة عمل اللازانيا بالدجاج المفروم

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج المفروم

by هدى
اللازانيا بالدجاج المفروم
اللازانيا بالدجاج المفروم ، طبق اللازانيا الشهي لا يُقاوم أبداً وخاصة وصفة اللازانيا بالخضار و الدجاج وعدة أنواع من جبن الموزاريلا والبارميزان والريكوتا والتوابل الإيطالية التي تضفي الطعم الإيطالي الأصيل للطبق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

المقادير
  • 9 شرائح لازانيا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 حبة كوسا مقطعة مكعبات
  • 1 حبة جزر مقطع مكعبات
  • 12 رطل دجاج مفروم خشن
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 علبة (28 أوقية) طماطم مهروسة
  • 1 (6 أوقية) معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • 15 أوقية جبنة ريكوتا
  • 10 أوقية سبانخ مفروم
  • ¼ كوب برش بارميزان
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ½ كوب برش موزاريلا
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت . ندهن صينية فرن قياسها 9 × 13 بالزيت .
  2. نسلق اللازانيا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف . نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الثوم والبصل والكوسا والجزر ونحرك لمدة 3-4 دقائق من حين لآخر حتى تنضج المكونات .
  3. نضيف الدجاج و نحرك لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج ونرش فوقه ملح وفلفل حسب الذوق ثم نصفي أي دهون زائدة .
  4. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل الإيطالية ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً معاً ثم نتركها لمدة 8-10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميكاً .
  5. في وعاء متوسط نخلط الريكوتا والسبانخ والبارميزان والبيض ثم نضع المزيج جانباً .
  6. نمد 1 كوب من مزيج الطماطم على صينية الفرن ثم نضع طبقة من 3 شرائح لازانيا ونصف كمية مزيج جبنة الريكوتا و 1 كوب موزاريلا . نكرر العملية في الطبقة الثانية ثم نضع أخيراً طبقة من اللازانيا ومزيج الطماطم و ½ كوب برش موزاريلا .
  7. نضع الصينية في الفرن لمدة 35-45 دقيقة ثم نحمّر اللازانيا من الوجه لمدة 2-3 دقيقة .
  8. نترك اللازانيا تبرد لمدة 15 دقيقة ثم نزينها بالبقدونس ونقدمها .

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More