73
![طريقة عمل اللبنة السورية في المنزل https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/7cf0a6825611612dd28b180792238460c61537f6-1.jpg](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/7cf0a6825611612dd28b180792238460c61537f6-1.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 لتر لبن كامل الدسم
- زيت زيتون
- 2 معلقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- يوضع اللبن في وعاء، ويضاف إليه الملح، ويقلب جيداً حتى يذوب الملح، ويترك حتى يصبح كالجبن.
- يضاف إليه زيت الزيتون، ويقلب جيداً، ثم يوضع في كيس قماشي ويوضع الكيس في مصفاة؛ ليتخلص من الماء، ويترك خارج الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يصبح قوامها متماسك.
- تخرج اللبنة من الكيس القماشي، وتشكل كرات صغيرة، وتوضع في صينية في الشمس لمدة ساعة.
- توضع كرات اللبنة في برطمان جاف ونظيف، وتغطى بزيت الزيتون، ويحكم إغلاقها.
- تحفظ في مكان جاف وبعيد عن أشعة الشمس، لحين التقديم.
اقتراحات لتقديم اللبنة السورية:
تقدم مع زيت الزيتون والزعتر
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com