طريقة عمل اللحوح الحجازي على اصوله

اللحوح السعودي

اللحوح أكلة سعودية حلوة المذاق تتكون من الطحين والخميرة والسكر والزبدة والماء تقلى وتدهن بالزبدة والسكروتصنع على شكل طبقات  لتتشرب طعم السكر و لحوح الحجازي في صنعه يشبه الى حد كبير طريقة عمل الكريب أو طريقة عمل القطايف ..تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.

مقادير اللحوح الحجازي :

2كوب طحين

5 أكواب ماء

1بيضة

1 ملعقة كبيرة خميرة

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

رشة فانيليا

لتغطية الحوح :

زبدة مسيحة

سكر بودرة

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط وتخلط جيدا

2-تحمى مقلاة تيفال ويصب فيها قدر فنجان من الخليط ويوزع على المقلاة ليأخذ شكل دائري

3-عندما تنشف من الاسفل تقلب للاعلى وتوضع في طبق وتدهن بالزبدة ويرش عليها السكر الناعم

4-تستمر العملية لباقي الخليط وتوضع الطبقات فوق بعضها لتدهن وترش بالسكروتقدم

طريقة عمل السينابون ملك حلويات القرفة