30
المانتي التركي بالبطاطس
من المعروف أن المانتي أكلة تركية وهي تحضر بالعجين إلا أن هذه الوصفة هي تغيير عن المانتي بالعجين حيث يتم استخدام البطاطس بالإضافة إلى البقدونس واللبن والثوم ومعجون الطماطم ويمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة رئيسية على العشاء وهي لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتاج فرن أو وقت طويل في الطهي .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 5 حبات بطاطس
- ½ باقة بقدونس مفرومة
- 1 كوب لبن زبادي
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير
- نسلق البطاطس في ماء مغلي ثم نقشرها ونضعها في وعاء ونهرسها جيداً .
- نضيف ملح وبقدونس وفلفل أسود وأحمر ونخلط المكونات بيدنا .
- نخلط في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والثوم معاً .
- نضع الزيت ومعجون الطماطم في مقلاة ونحرك لدقيقتين حتى يصبح المزيج كالصلصة .
- نشكل من عجينة البطاطس كرات ثم نترك حفرة في أعلى كلٍّ منها ونضع فيها اللبن الزبادي الممزوج مع الثوم وصلصة الطماطم .
- نضع مانتي البطاطس في طبق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com