34
المشبك السوري بالسميد
المشبك السوري بالسميد ، دائماً يطلب الأطفال منك الحلويات والكيك، وكي تقدمي أفضل الحلويات وبدون تكلفة شرائها جاهزة نقدم لك وصفة المشبك بالسميد التي تتميز بقرمشتها ولونها الذهبي الشهي حيث يتم قليها ووضعها بالقطر وتناولها على الفور .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 1 ½ كوب طحين
- 1 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- لتحضير القطر:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ماء زهر
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الطحين والسميد في وعاء حتى تختلط جيداً ثم نضيف الخميرة والسكر ونخلط .
- نضيف إلى المكونات الجافة كلاً من الزبادي والماء ونحرك حتى تمتزج تماماً ثم نترك المزيج يتخمر جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل .
- نضع المزيج في كيس التزيين الذي ينتهي بقطعة معدنية .
- نحمي زيت في قدر عميق ونضغط فيه المزيج على شكل حلقات دائرية ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها من الزيت جيداً ونغمرها بالقطر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com