طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والكريمة

‘);
}

طريقة التحضير

• نسخّن كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة موضوعة على النار، ونضع فيها البصل ونحرّكه حتى يذبل.
• نضيف شرائح الفليلفة الملوّنة مع مراعاة التحريك المستمرّ ونتركها حتى تذبل المكوّنات مرّة أخرى.
• نضيف عصير الطماطم، والطماطم، ثم نرش الملح، والفلفل الابيض، والأوريغانو.
• نحرك المكوّنات بشكل جيد حتى تتجانس، ثم نتركها على النار حتى نحصل على مزيج متجانس ومتماسك.
• نضيف شرائح الدجاج المسلوقة، ونخلط مرّة أخرى ثمّ نترك المكوّنات حتى تغلي.
• نوزّع المعكرونة المسلوقة في صينية البايركس، ثم نسكب مزيج الدجاج، وبعدها نحرّك ببطء حتى التجانس.
• نضع الصينيّة داخل الفريزر، ونتركها لمدّة شهرين قبل استخدامها.
• نخرج الصينيّة من الفريزر، ونسكب عليها الكريمة، ثم نوزّع الجبن على الوجه، ونضعها داخل الفرن لمدّة عشر دقائق حتى النضج.

طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والباشميل

المكوّنات

• خمسمئة غرام من المعكرونة الفيتوتشيني.
• كوبان من الجبن المبشور من نوع موزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف.
• فخذان من الدجاج المسلوق والمفتت.

مكوّنات صلصة البشاميل:

• لتر من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة طازجاً.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• مئة غرام من الزبدة.
• مئة غرام من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نغلي الماء في قدر جيداً، ثم نسلق المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، ثمّ نصفّيها من ماء السلق.
• لتحضير صلصة البشاميل: نذيب الزبدة في قدر، ونضيف لها الدقيق ونحرّكهما جيداً لمدة دقيقتين بملعقة خشبيّة.
• نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان.
• نرش جوزة الطيب، والملح، والفلفل الأبيض ونحرّك لمدّة خمس دقائق، أو إلى أن تصبح الصلصة كثيفة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
• نضع المعكرونة في صينية غير لاصقة، ونضغ فوقها الدجاج المفتت.
• نسكب صلصة البشاميل على الوجه، ثمّ نرشّ جبن الموزاريلا، والريحان.
• نضع الصينيّة داخل الفرن، ونتركها لمدة عشرين دقيقة، ثمّ نقدّمها ساخنة.

فيديو معكرونة سريعة بالكريمة والدّجاج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول معكرونة سريعة بالكريمة والدّجاج شاهد الفيديو.