طريقة عمل المفروكة اللبنانية

المقادير

• 1 كوب كنافة شعر مفتتة في محضر الطعام
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبد ذائب
• 1/4 كوب شراب السكر
• ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة
•  مقادير التزيين
• 500 جرام قشدة
• 1/4 كوب لوز محمص
• مربى ورد
• فستق مقشر و مكسر

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق الحلويات الشامية إليكم  المفروكة اللبنانية بالقشطة و المكسرات ذات المذاق

 تحضير المفروكة اللبنانية

1. تنفش الكنافة مع الزبد ثم تشوح على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ثم يضاف السكر و يقلب حتى يذوب و يقلب حتى يصبح لون المفروكة بني  .
2. نطفئ النار و يضاف شراب السكر و ماء الورد أو ماء الزهر و يقلب المزيج جيداً و توضع جانباً لتبرد   .
3. تفرد المفروكة على طبق التقديم و يمكنك إضافة قليل ماء الورد في حال كانت جافة للغاية ثم يفرد عليها القشدة و قبل التقديم مباشرة تجمل باللوز و الفستق و مربى الورد  .

إقتراحات للمفروكة اللبنانية

       تقدم دافئة أو باردة  .