طريقة عمل المكرونة بالدجاج

المقادير

• 500 جرام صلصة طماطم بالريحان للمكرونة
• 500 جرام صدور دجاج مخلية
• 350 جرام مكرونة
• 100 جرام سنو بي مقطعة نصفين بالطول (نوع من أنواع البسلة يؤكل بقشره)
• 1 ملعقة شاي زيت زيتون

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين و يضاف السنو بي في آخر 30 ثانية من الطهي و تصفى و نعيدها للإناء  .
2. في هذه الأثناء تسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة و يدهن الدجاج بالزيت و يتبل بالملح و الفلفل و يطهى لمدة 4 دقائق  لكل جانب أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة   .
3. ثم تضاف الصلصة لخليط المكرونة و توضع على نار متوسطة و تقلب حتى تسخن  و يقطع الدجاج شرائح سميكة قطرياً و تضاف لخليط المكرونة و تقلب لتتجانس و تقسم بين الأطباق  .

إقتراحات للدجاج والمكرونة مع السنو بي
تقدم ساخنة مع السلطة و الخبز المحمص  .