33
الناجتس في البيت
الناجتس من المأكولات السريعة التي يعشقها الأطفال لمذاقها المقرمش وطعمها اللذيذ وتتميز بأنها سهلة ولا تحتاج وقتاً أو مكونات كثيرة لتحضيرها فالناجتس عبارة عن دجاج مطحون مع توابل مختلفة ثم يغمس بالبيض والبقسماط للحصول على طبقة خارجية مقرمشة من الخارج ودجاج طري وشهي من الداخل ويقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب أو المايونيز .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- زيت نباتي للقلي
- لتحضير الطبقة المقرمشة:
- 2 بيضة
- 1 كوب بقسماط
- لتتبيل الدجاج:
- ½ كيلو صدور دجاج
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
طريقة التحضير
- نضع البيض والبقسماط كلاً في وعاء مختلف ثم نضع رشة ملح وفلفل على كلٍّ منها .
- نفرم الدجاج بماكينة اللحم مع البصل والثوم حتى يصبح لدينا مزيج ناعم ثم نضعه في وعاء ونضيف الملح والفلفل والثوم البودرة و ملعقتين من البقسماط ثم نعجن المكونات حتى تتوزع النكهات جيداً .
- نشكل العجينة حسب الذوق ثم نغمس كل قطعة بالبيض ثم البقسماط حتى تنتهي الكمية لدينا .
- نحمي الزيت جيداً ثم نقلي فيه قطع الناجتس على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح مقرمشة وبذلك يكون الناجتس جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com