41
النقانق اللبنانية بدبس الرمان
من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .
مدة التحضير: 23 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 23 دقائق
المقادير
- 1 كغ نقانق لبنانية
- فنجان قهوة من زيت الذرة
- رشة ملح خفيفة ( لأن النقانق تكون مملحة و متبلة )
- نصف كوب من دبس الرمان الاصلي
- 1 كوب ماء
- حباة رمان و بقدزنس للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدر على درجة حرارة عالية
- عنما يسخن جيداً نضع النقانق و نقلبها بسرعة لمدة 3 دقائق
- نضيف الماء و الملح و نخفف الحرارة
- نغطي القدر و نتركها لتنضج لمدة 10 دقائقق
- أخيراًُ نضيف دبس الرمان و نغطي القدر و نتركه لمدة 10 دقائق
Source: Tareekaa.com