طريقة عمل الورق عنب

1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي ورق العنب حتى يتغير لونه، صفّي ورق العنب من الماء واتركيه جانباً.
2- في وعاء امزجي الأرز، الطماطم، البصل، الثوم، البقدونس، النعناع، الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكهي بالملح، الفلفل والسماق.
3- إفردي ورق العنب على سطح صلب وضعي القليل من الحشوة داخل كل ورقة ثم لفيّها.
4- في قدر ضعي شرائح البندورة والبطاطس ثم رصي ورق العنب.
5- اغمري ورق العنب بالماء وأضيفي ملعقة من زيت الزيتون.
6- ضعي القدر على نار هادئة حتى تنضج المكونات ثم زيدي الليمون الحامض.
7- اقلبي القدر على طبق التقديم وزيني به سفرتك.