Home » طريقة عمل باستا بزيت الريحان والجمبري

طريقة عمل باستا بزيت الريحان والجمبري

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/f53daf98630e3522db6269f9910ec4ee4fbe7316-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 400 جرام جمبري مقشر ونترك ذيول سليمة ونزيل الأمعاء
  • 320 جرام إسباجيتى جافة
  • 100 جرام جرجير صغير
  • 2 حزمة إسبراجس مقطعة شرائح رقيقة قطريا
  • 1 كوب ورق ريحان طازج
  • 1/2 كوب ورق بقدونس طازج
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة طازجة تقطع صغير ونزيل البذور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
  • زيت زيتون

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على مائدتك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى  باستا بزيت الريحان والجمبري ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير باستا بزيت الريحان والجمبري

  1. يوضع الريحان و البقدونس في طبق حراري و يغطي بالماء المغلي و يوضع جانباً لمدة 20 ثانية ثم يصفى و يشطف تحت الماء البارد و تصفى المياه الزائدة و يهرس ريحان و البقدونس في الخلاط حتى يصبح ناعم ثم يضاف الزيت و الماء و نصف قشرة ليمون و يهرس حتى يتجانس   .
  2. تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين و يضاف الإسبراجس في آخر 2 دقيقة من الطهي و تصفى و نعيدها للإناء  .
  3. ينثر قليل من الزيت في طاسة و تسخن على نار عالية و يضاف الجمبري و الثوم و الفلفل الحار و باقي قشر الليمون و يقلب لمدة 3-4 دقائق أو حتى يحمر الجمبري و ينضج  .
  4. يضاف الجمبري وزيت الريحان والجرجير للمكرونة و تتبل بالملح و الفلفل و تقدم  .

إقتراحات للباستا بزيت الريحان والجمبري
تقدم ساخنة ويرش فوقها شرائح الكراث   .

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More