49
باستا بيستو الدجاج
باستا بيستو الدجاج طبق ايطالي لذيذ و محبب لدةى كثير من الناس بالاضافة الى أنه خفيف على المعدة و غني بالبروتينو هو مناسب للحمية و كمال الأجسام ، لذلك يحب لاعبو كمال الاجسام باستا بيستو الدجاج .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 350 غرام من الباستا الجافة (أي نوع ترغبين به)
- 4 صدور دجاج مقطعة
- ملح
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- بصلة متوسطة مقطعة، حوالي الفنجان
- 3 رؤوس ثوم، مهروس
- ½ فنجان من المرق
- 350 غرام من السبانخ الطازج، مغسول، بدون عيدان، ومقطع
- فلفل أسود
- ¼ فنجان من كريما الخفق الثقيلة
- ¼ فنجان (أو أكثر) بيستو
طريقة التحضير
- – ضعي الماء في وعاء مع الملح (أضيفي ملح بحيث يصبح مذاق الماء مالحا) حتى يغلي. أضيفي الباستا الجافة واطبخيها حتى تصبح طرية
- – ملّحي صدور الدجاج، وحمّريها في زيت الزيتون حتى يميل لونها للاحمرار على نار متوسطة حتى عالية. لا داعي لطبخها فقط تحمير. ثم ضعيها جانبا.
- – أضيفي البصل المقطع إلى المقلاة واطبخيه مدة 2-3 دقائئق، مع التحريك. في هذه الأثناء قطعي الدجاج إلى قطع طولية.
- – عندما يميل لون البصل إلى الزهري، أضيفي الثوم واطبخيه دقيقة أخرى. ثم أضيفي المرق واغليه حتى تقل كميته إلى النصف.
- – أضيفي السبانخ والدجاج. وقلبيهم حتى يغمرهم السائل. استمري بالطبخ والتحريك والتقليب، حتى ينضج الدجاج والسبانخ، أي حوالي دقيقتان.
- – والآن وبدون حرارة، اضيفي بعض الفلفل الأسود والبيستو. جففي الباستا وضعيها في وعاء كبير. أضيفي الكريما وجميع المكونات الأخرى وامزجيهم جيدا.
- يقدم فورا.
- وصحة وهنا
Source: Tareekaa.com