طريقة عمل بان كيك الشيكولاته والموز

المقادير

مقادير عجينة البان كيك:

• كوب ونصف دقيق
•  1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) قرفة
• كوب وربع لبن
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  فانيليا

مقادير صوص الشيكولاتة:

• كوب ونصف سكر
• ثلاثة أرباع كوب كاكاو
• كوب وربع ماء
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) خلاصة فانيليا

للتزيين:

• موز مقطّع إلى دوائر بحسب الرغبة

 بان كيك في 10 دقائق

خطوات التحضير

1. طريقة تحضير عجينة البان كيك : نحضر وعاء كبير ونضع فيه المكونات الجافة (الدقيق،و السكر،والبيكنج باودر،والقرفة) ونقلب حتى تختلط كل المكونات
2. نضيف اللبن تدريجيًا لخليط المكونات الجافة مع الخلط
3. نضيف البيضة والفانيليا لخليط البان كيك مع الخلط حتى تختفي البيضة ونحصل على عجينة البان كيك المائلة إلى القوام السائل
4. نحضر مقلاة وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نقوم بتسخينها على نار متوسطة
5. نضع في مقدار مغرفة من خليط عجينة البان كيك ونترك المقلاة بدون تحريك حتى يتماسك البان كيك وينضج ،نقلب عجينة البان كيك على الوجه الاخر حتى تنضج
6. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من خليط البان كيك
7. طريقة تحضير صوص الشيكولاتة : نحضر وعاء كبير ونضع فيه الماء والسكر والكاكاو ونضع الوعاء على النار مع التقليب لمدة دقيقة ونترك الخليط حتى يغلي
8. نضيف الفانيليا ونقلب لثواني ثم نرفع صوص الشيكولاتة من على النار
9. نضع البان كيك في أطباق التقديم ونسكب عليه صوص الشيكولاته ونضع عليه شرائح الموز ثم نقدمه .

• وصفة مشابهة :بالصور .. طريقة عمل بان كيك السينابون

سر نجاح تحضير بان كيك الشيكولاته والموز:

• من الممكن هرس حبات موز وإضافتها  لعجينة البان كيك
• من الأفضل تحضير عجينة البان كيك في عجان
• لا نحرك عجينة البان كيك في المقلاة إلى بعد أن تتماسك وتنضج
• من الممكن إذابة قطعة من الشيكولاتة في الميكرووف أو على بخار ماء بدلًا من صوص الشيكولاتة

فوائد بان كيك الشيكولاته والموز :

• تناول بان كيك الشيكولاته والموز يعطي شعور بالشبع لمدة طويلة
• بان كيك الشيكولاته والموز يعطي طاقة كبيرة للجسم
• يساعد بان كيك الشيكولاته والموز على تحفيز الدماغ على التفكير

قد يعجبك : طريقة عمل بان كيك نباتي