طريقة عمل صوص الشيكولاتة

المقادير

” تكفي 10 أشخاص ”

• 3/4 كوب كبير سكر أبيض
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض
• 1/2 كوب كبير بودرة كاكاو
• 1 1/4 كوب كبير لبن
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خلاصة فانيليا
• رشة ملح

• طريقة عمل الكوكيز بصوص الشيكولاتة

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من السكر و الدقيق و الكاكاو جيدا.
2. في إناء على نار متوسطة يسخن اللبن و الزبدة و الفانيليا و يقلب المزيج حتى تذوب الزبدة.
3. يقلب مزيج اللبن و الزبدة كل 1 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة و يترك اللبن على نار هادئة حتى يصبح القوام سميك.
4. يرفع الإناء من على النار ثم توضع رشة الملح و يقلب المزيج مرة أخرى.
5. يوضع صوص الشيكولاتة في برطمان محكم الغلق و يوضع في الثلاجة لحين الإستخدام.

• وصفة مشابهة :طريقة عمل صوص الباربكيو الحار

سر نجاح صوص الشيكولاتة

• يترك الصوص على نار هادئة حتى يصبح القوام سميك مع تقليبة كل 1 دقيقة حتى لا يلتصق في الإناء.

فوائد الشيكولاتة :

• تحتوي الشيكولاتة على مادة الثيوبرومين و التي تعمل على وقاية الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لتحلل الأسنان.

السعرات الحرارية في صوص الشيكولاتة

• تحتوي 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) من صوص الشيكولاتة ( 19 جرام ) على 45 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل بان كيك الموز بصوص الشيكولاتة