طريقة عمل برجر محشو

المقادير

• 600 جرام سجق شرقي سميك
• 1 ثمرة ليمون أضاليا القشر مبشرو ناعم
• 1 ثمرة بصل مبشورة خشن
• 10 شرائح توست أبيض ونزيل القشرة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مقطع رفيع
• 2 ملعقة شاي ورق ميرمية مقطع رفيع
• 1 بيضة مخفوقة
• خبز شيباتا للتقديم
• جرجير للتقديم
• قشدة حامضة للتقديم
• صوص كرانببيري للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب السندويتشات إليكم  برجر محشو ذو  مذاق  مميز و رائع و غنى بصوص الكرانبيرى الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير  برجر محشو

1. يسخن 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة و يطهى فيه البصل لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يبرد .
2. في هذه الأثناء يفرم التوست في محضر الطعام حتى يصبح فتات ثم نزيل السجق من الأغلفة و يوضع اللحم في طبق مع الفتات و البصل والأعشاب والبيض و قشر الليمون و يتبل جيداً بالملح والفلفل و بإستخدام يدين رطبة تشكيل الخليط 4 أقراص كبيرة ثم يبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق .
3. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تسخن  طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف باقي الزيت ويطهى فيه البرجر على دفعات إذا لزم الأمر لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يحمر ثم ينقل لصينية فرن و يطهي في الفرن لمدة 6 دقائق حتى ينضج .
4. في هذه الأثناء يحمص خبز الشيباتا و يحشى بالبرجر والجرجير والقشدة الحامضة و صوص الكرانبيري .

إقتراحات للبرجر المحشو 

    تقدم مع الفرايز و الكولا .