223
برغل بالسلق
برغل بالسلق هي أكلة شعبية من أيام الأجداد بمكونات بسيطة ولكنها غنية بالحديد والبروتين فهي تحتوي على سلق وبصل مطبوخ مع البرغل ومذاقها شهي للغاية ستحبونه .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٤ ملاعق زيت زيتون
- ٢ ونصف باقة سلق مفروم
- ملعقة دبس فليفلة
- كوب وربع برغل
- ملح
- فلفل
- كوب و٣ أرباع ماء مغلي
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع كلاً من الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل .
- ثم نضيف دبس الفليفلة وملح وفلفل ونحرك المكونات جيداً .
- نضيف السلق ونقلبه حتى يذبل جيداً بعدها نضيف البرغل بعد غسله وتصفيته .
- نصب فوقهم الماء المغلي نقلبهم مع بعض ثم نغطيهم ونتركهم يطبخوا على نار هادئة .
- وبعد أن تنضج حبة البرغل نسكبهم في طبق التقديم وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com