24
بريوات باللوز مقلي
بريوات باللوز مقلي حلى مغربي مشهور ولذيذ جدا ، سنقوم بتحضيره بهذه الطريقة الاصلية وهو من الحلويات المغربية التي تحضر دائما في كل الاوقات على المائدة المغربية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق
المقادير
- ربع كيلو لوز مسلوق ومنقى
- 100غ سكر مطحون
- نصف اصبع زبدة غير مملحة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- 24 ورقة بسطيلة متوسطة الحجم جاهزة
- صفار بيضة
- قطر وفير او عسل
- زيت للقلي
- للتزيين: لوز مقلي ومفروم
طريقة التحضير
- نطحن اللوز والسكر في مطحنة كهربائية
- نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة والقرفة والمستكة وماء الزهر
- نخلطهم جيدا باليدين ثم نصنع منهم كرات صغيرة
- نقطع ورق البسطيلة على شكل مستطيل وندهن كل قطعة بالزبدة الذائبة
- نضع اسفل كل ورقة كرة من عجينة اللوزونلفها مثل السمبوسك وندهن اخر الورقة بالقليل من الطحين المذاب مع قليل من الماء لتلتصق
- نقي البريوات بالزيت الحامي لتتحمر ثم نخرجها ونضعها فورا بالقطر او العسل
- تزين باللوز المفروم والمقلي وتقدم
Source: Tareekaa.com