1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر والزبدة حتى تحصلي على مزيج كريمي، أضيفي الدقيق والملح واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 2- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية. 3- ضعي قطع العجين على صينية مغلفة بورق زبدة. أدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى تبرد. 4- أخرجي الصينية من الثلاجة وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج حبات البسكويت وتصبح ذهبية اللون. 5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدّمي البسكويت على سفرتك. ألف صحة!
