41
بطاطس بالبشاميل والجبنة
بطاطس بالبشاميل والجبنة هذا الطبق المحبب، بصلصة كريما الجبنة مع البطاطا الطرية يمكن تقديمه إلى جانب أي طبق لحم مع السلطة ، و هو مناسب للعائلة و يحبه الأطفال كثيراً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 45 دقائق
المقادير
- 4 بطاطا داكنة مقطعة إلى شرائح
- بصلة واحدة مقطعة حلقات
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق طعام من الزبدة
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الاستعمالات
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 فنجان حليب
- 1 ½ فنجان من الجبنة المبشورة
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية. ادهني الصينية بالزبدة
- ضعي نصف البطاطا في الصينية وضعي فوقها شرائح البصل، ثم أضيفي بقية البطاطا. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق مع الملح وحركي باستمرار مدة دقيقة. أضيفي الحليب واطبخي حتى يصبح المزيج غليظ القوام. أضيفي الجبن دفعة واحدة، واستمري بالتحريك حتى تذوب، حوالي 30 حتى 60 ثانية. اسكبي الجبنة فوق البطاطا، وغطي الطبق بورق الألمنيوم.
- اخبزيها مدة 1 ½ في الفرن.
ملاحظة
يمكنك قلي البطاطس أولاً لتوفير الوقت في الفرن .
Source: Tareekaa.com