32
بقلاوة سهلة
بقلاوة سهلة و بسيطة ، و تعتبر من الحلويات المشهورة ، أصلها تركي، ولكنها شائعة في جميع الدول العربية، تقدم في الأعياد وفي شهر رمضان المبارك أيضا و سنقدمها لكم في هذه الوصفة بطريقة سهلة .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
- ½ كيلوغرام جوز (عين الجمل)
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 450 غرام من عجين الفيلو
- فنجان زبدة مذابة
- فنجان من السكر الأبيض
- فنجان ماء
- ½ فنجان عسل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية. ادهني الصينية بالزبدة
- اخلطي الجوز مع القرفة. افردي العجين وقطعيها على قياس الصينية. ضعي قطعتين من العجين في الصينية. ادهنيها بالزبدة، ضعي ملعقتين أو ثلاث من مزيج الجوز عليها. كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات وتكون آخر طبقة من العجين. وبالسكين قطعي العجين إلى أربع صفوف طويلة ثم قطعيها قطريا حتى يصبح لديك 36 معيّن.
- اخبزيها في الفرن مدة 50 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا وتقرمش
- وأثناء خبزها، امزجي السكر مع الماء في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ودعيه يغلي. أضيفي العسل والفانيليا وقشر الليمون، خفضي الحرارة ودعيه 20 دقيقة.
- أخرجي البقلاوة من الفرن وضعي السائل فوقها. دعيها تبرد تماما قبل التقديم. تحفظ بدون غطاء.
Source: Tareekaa.com