طريقة عمل بيتزا الرانش

1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق، الخميرة، الملح والحليب.
2- زيدي الزيت والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.
4- لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضر الطعام ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، البقدونس والشبت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة والثوم البودرة.
5- امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
6- لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.
7- اتركي الخليط على نار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حيت لاخر.
8- افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
9- ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.
10- انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة.
11 – وزعي صلصة الباربكيو على وجه البيتزا و قدميها مباشرةً على سفرتك.