‘);
}

البيض

يعدّ البيض واحداً من الأطباق الأساسيّة التي يفضّل الناس عادةً تناولها على وجبة الإفطار، هناك العديد من الطرق التي يُطهى بها البيض؛ كالبيض المقلي، أو المسلوق،أو لفائف البيض بالجبن، أو لفائف البيض الآسيويّة، ويقدّم كأومليت أيضاً بعدّة طرق. والأومليت أو العجّة كما تُسمّى في بعض الثقافات العربية هي بيض مخفوق يُقلى بالزيت أو الزبدة. تعدّدت طرق عمل الأومليت حسب الثقافات المختلفة في مختلف البلدان في العالم، وسنذكر في هذا المقال بعض هذه الطرق.

إعداد الأومليت الفرنسي

المكوّنات

  • بيضتان.
  • بندورة متوسّطة الحجم ومقطّعة بشكلٍ ناعم.
  • بصلة متوسّطة ومقطّعة بشكلٍ ناعم.
  • زيت زيتون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.