طريقة عمل بيوريه البطاطس بالشبت

المقادير

• 2 حبة بطاطس
• ربع كوب شبت مفروم
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح
• كمون
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2. يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
3. يوضع البطاطس في الكبة، ويضاف إليه زيت الزيتون الشبت والبقدونس، ويضرب جيداً.
4. يتبل بالملح والكمون، ويضرب مرة أخرى.
5. يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.
6. يقدم ساخن.