282
تارت الجبنة والبصل
طريقة عمل تارت البصل وصفة فطيرة لذيذة ، جربي تحضير هذا الخليط اللذيذ من البصل الأحمر وجبنة الماعز، تارت شهي يقدم ساخناً مع سلطة طازجة ، وتعتبر طريقة عمل تارت البصل من الطرق الممتعة ذات الرائحة المثيرة للشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 عجينة فطيرة جاهزة قياس 22.5 سم
- 5 بصلة حمراء، مقسمة لأرباع
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 صفار بيضة
- ⅝ كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
- 125غ من جبنة الماعز
- ملح للنكهة
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 205 C. وافرشي صينية تارت مسطحة 22.5سم بالعجين الجاهز، ثم جمديها لمدة 15 دقيقة، غطيهم بورق القصدير
- اخبزي الفطيرة لـ 10 دقائق، أزيلي ورق القصدير، والأوزان، واخبزيها لـ 5 دقائق أكثر.
- ضعي البصل في وعاء للتحميص، رشي الزيت فوقه، الملح والفلفل، وحمّصيه لـ 15 دقيقة، واتركيهم جانباً ليبردوا.
- اخفضي حرارة الفرن إلى 190 C، واضربي صفار البيض مع الكريمة، رشي الملح والفلفل، رتبي البصل الأحمر فوق العجين.
- اسكبي مزيج الكريمة فوق البصل، شرّحي جبنة الماعز بشكل رقيق، وافرشيها على وجه التارت، واخبزيها لـ 30 دقيقة، أو حتى يستقر الكاسترد.
Source: Tareekaa.com