Home » طريقة عمل تارت الشوكولاتة سهلة

طريقة عمل تارت الشوكولاتة سهلة

by هدى
تارت الشوكولاتة سهلة
تارت الشوكولاتة سهلة ، هذه التارت الرائعة التي تذوب بالفم هي إحدى وصفات الحلويات المفضلة لدى الجميع و تتكون تارت الشوكولاتة من عجينة تارت رقيقة و محشية بالشوكولاتة و مزينة بالسكر الناعم .

مدة التحضير: 30 دقائق

مدة الطبخ:  65 دقائق

الوقت الاجمالي: 1 ساعة 35 دقائق

المقادير
  • 500 غرام شوكولا
  • 3 بيضات
  • 200 مل حليب
  • 350 مل كريمة خفق
  • سكر ناعم للتزيين
  • شرائح شوكولا للتزيين
  • لتحضير الحشوة:
  • 175 غرام زبدة غير مملحة
  • 75 غرام سكر ناعم
  • 2 صفار بيض
  • 250 غرام دقيق
طريقة التحضير
  1. نبدأ بتحضير الحشوة، فنخلط الزبدة والسكر الناعم بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ليّناً وأبيض اللون، ثم نضيف صفار البيض و 10 مل ماء بارد والدقيق ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف 15 مل ماء بارد ونخلط . نزيل العجينة من الوعاء ونجعلها على شكل كرة ونضعها في التبريد لمدة ساعة .
  2. نمد العجينة في قالب التارت ونضعها في التبريد مرة أخرى حتى لا تتقلص أثناء الخَبْز . نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ ونضع ورق زبدة على الجزء العلوي ونضع القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل ورق الزبدة ونعيد القالب للفرن لمدة 5 دقائق حتى تكتسب العجينة لوناً ذهبياً . نخرج القالب ونترك العجينة تبرد ونزيل الأطراف الزائدة .
  3. نذيب الشوكولا ببطء على بخار ماء مغلي . نخفق البيض في وعاء كبير . نضع الحليب والكريمة في وعاء وندعها تغلي ثم نسكب المزيج فوق البيض ونخفق جيداً . ننخل المزيج فوق الشوكولا ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .
  4. نضع الحشوة فوق التارت ونضعه في الفرن ونطفئه على الفور . نترك القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نخرج التارت ونزيله من القالب . نزين التارت بالسكر الناعم وشرائح الشوكولا

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More