42
تارت اللحمة المفرومة
تارت اللحمة المفرومة ، صينية تارت اللحمة المتبلة بالبصل والبقدونس والكمون والكزبرة مع شرائح الطماطم وجبنة البارميزان التي يتم تجميعها على عجينة التارت المالحة، لتقدم كطبق رئيسي على المائدة مع أطباق السلطة الخضراء أو صلصة اللبن والطحينة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 1 بصلة مفرومة
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 حبة طماطم مقطعة شرائح
- ¼ كيلو من لحم الخروف المفروم
- ⅓ كوب جبنة البارميزان مبشورة
- ½ كيلو من عجنية التارت المالحة
- 2 ملعقة كبيرة أوراق الريحان مفرومة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن 200 درجة مئوية .
- نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة لتنضج ثم نضيف البقدونس والبصل والتوابل .
- نمد العجينة بصينية فرن مستطيلة مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها مغطاة 15 دقيقة .
- نضع حشوة اللحم على العجينة، ونرتب فوقها شرائح الطماطم مع رش البارميزان .
- نخبزها حتى تنضج جيداً، ونقدمها دافئة مع رش الريحان المفروم عليها إذا رغبنا بذلك .
Source: Tareekaa.com