27
تارت صحي بالتوت
تارت صحي بالتوت ، عبارة عن مربعات شهية من ستروسل التوت الصحية مع مكونات مغذية ومفيدة كالشوفان، زبدة اللوز، والعسل. سهلة التحضير وذات مذاق رائع .
مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1. مكونات الحشوة
- ـ 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
- ـ 2 كوب من التوت
- ـ ربع كوب من العسل
- ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 2. مكونات الأساس والطبقة العلوية
- ـ 3 وربع كوب من الشوفان سريع التحضير
- ـ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ 1 كوب من زبدة اللوز او الفستق غير المالحة
- ـ ربع كوب من زيت جوز الهند، مذاب
- ـ 1 بيضة كبيرة، مخفوقة
- ـ نصف كوب من اللوز المشرح
طريقة التحضير
- لتحضير حشوة التوت
- اخلطي النشاء بالماء الساخن حتى يذوب النشاء ولا يتبقى أي كتل. ويصبح كالحليب، اتركيه جانباً.
- اخلطي التوت، العسل والسكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، اتركيهم ليغلوا مع تحريكهم جيداً.
- ثم أبعديهم عن النار وحركي معهم مزيج النشاء. اخفقيهم حتى تتلاشى كل الكتل، واتركيهم جانباً ليثخن الخليط ويبرد.
- حضري الفرن على درجة حرارة 165 C، افرشي صينية 20 سم بورق الالمنيوم ومدديه قليلاً ليرتفع فوق الحواف. واتركيها جانباً.
- لتحضير قشرة والطبقة العلوية
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، القرفة، زبدة اللوز، العسل، زيت جوز الهند، والبيضة. امزجيهم حتى يترطب الشوفان ويختلط المزيج بخشونة. سيكون المزيج رطباً تماماً، احتفظي جانباً بنصف كوب من مزيج الشوفان.
- اضغطي المزيج المتبقي في الصينية المجهزة بشكل جيد ومتساوي.
- مددي حشوة التوت على الوجه. وفوقها شرائح اللوز. واستخدمي ظهر ملعقة لضغط الحشوة بشدة في القشرة. وتتأكدي من التصاقهم جيداً.
- اخبزي الكيك لـ 25 – 30 دقيقة، أو حتى تحمر الطبقة العلوية قليلاً. برديها تماماً قبل تقطيعها لمربعات
3.5.3226
Source: Tareekaa.com