78
تشيز كيك صحي وسريع
تشيز كيك صحي وسريع ، يعتبر التشيز الكيك من الوصفات العالمية التي يتم تحضيرها على نطاق واسع حول العالم، مع إضافات مختلفة ومتنوعة لتغير نكهته وطعمته، وقد تم تحضير تشيز كيك صحي بهذه الوصفة بشكل محلى وغني بالحليب المكثف والعسل مع نكهة الليمون المنعشة .
مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 400غ حليب مكثف
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- ⅓ كوب كريمة ثقيلة
- 5 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- ¼ كيلو جبنة كريم مخفوقة
- 1 كوب بسكويت سادة أو نخالة
- ½ كوب عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
- التزيين
- التوت ومبشور قشر الليمون والكريمة المخفوقة
طريقة التحضير
- نجمع الزبدة المذوبة مع العسل، ثم نجمع الخليط مع البسكويت بعد طحنه ناعماً، ونحرك حتى تمام الاندماج
- نخفق الكريمة الثقيلة بخفاقة اليد الكهربائية على سرعة عالية حتى تصبح متماسكة ومتكاثفة، ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة من السكر، ونحرك حتى تغدو قاسية ولكن ليس كثيراً
- نخفق في وعاء منفصل الجبنة الكريم مع 1 ملعقة كبيرة من السكر، ونحرك على سرعة متوسطة تميل للعالية 2 دقيقة حتى تصبح المكونات ناعمة وخفيفة
- نجمع خليط الجبنة مع الحليب المكثف وقشر الليمون وعصيره، ونحرك بشكل هادئ حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف خليط الكريمة الثقيلة، ونحرك قليلاً
- نضع ورق الزبدة داخل أكواب صغيرة أو صحون صغيرة، ثم نسكب فيها خليط الحليب المكثف حتى يمتلئ نصفها تقريباً
- نضع طبقة رقيقة من خليط البسكويت المطحون فوق خليط الحليب المكثف، ونبردها بالثلاجة لمدة 4-3 ساعات حتى تتماسك
- نخرجها عند التقديم من الثلاجة، ونزينها بحبات التوت أو الكرز مع القليل من الكريمة المخفوقة ومبشور قشر الليمون
Source: Tareekaa.com