40
تورلي الخضار بالفراخ
تورلي الخضار بالفراخ هو الطبق المفضل لدى الكثيرين فهو من أفضل وأشهى الطرق في تحضير الخضار ويمكن إضافة أي نوع من اللحوم التي تحبونها مما يجعل مذاق الطبق ألذ، وفي هذه الوصفة تطهى الخضار في الفرن مع الدجاج المتبل .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
- 1 دجاجة مقطعة (يمكن استخدام أفخاذ أو صدور الدجاج فقط)
- 3 بصلة كبيرة
- 2 حبة هيل
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة جزر
- 2 حبة كوسا
- ½ كوب فاصوليا بيضاء أو حمراء
- ½ كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة فلفل رومي أخضر
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج مسبقاً فنضع 1 بصلة في الخلاط مع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود و 2 حبة هيل ثم نتبل الدجاج بالمزيج ونتركه بالبراد لساعتين على الأقل .
- نقشر البطاطس والجزر والكوسا ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الأخضر وبقية الخضار .
- نضع في الخلاط كلاً من البصل والطماطم والملح والفلفل ونشغله ثم نضع المزيج فوق الخضار المقطعة .
- نضع الخضار في طبق الفرن ثم نضيف 1 كوب ماء ثم نضع فوقها قطع الدجاج وندهنها بالزيت ثم نضع الطبق في الفرن ساخن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار .
Source: Tareekaa.com